Speisekarte außer Haus auch möglich, gerne in Mehrwegverpackung
Samstagsmittags und Sonntagsmittags kochen wir eine kleinere Mittagskarte für euch
(zusätzlich haben wir eine wechselnde Saisonkarte)
mit Eierstich, Blumenkohl und Mettbällchen
mit Röstzwiebeln, Kräuterdip, Baguette und Salatbeilage
mit Röstzwiebeln, Kräuterdip, Baguette und Salatbeilage
mit drei wechselnden Dips - Preis pro Person
mit Brotcroutons
angemacht mit unserem Hausdressing, Brotcroutons und ofenfrisches Baguette
großer gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Knoblauchdip
großer gemischter Salat mit Hähnchenbrust, dazu Kräuterdip (Freilandhähnchen aus Hemslingen)
mit Bratkartoffeln und Remoulade und ein kleiner Salat
mit Salbeibutter und Paprika Risotto
in Kirschtomatensugo mit gebackenen Auberginen
handgewürzt und lecker, Jack Fruit im Brioche- Bun, mit hausgemachter Burgersauce, Coleslaw, dazu Kartoffelecken
gegrillte Hähnchenbrust mit Rahmpilzen, Röstitaler und Brokkoli mit Mandeln So gut haben es die Weidehähnchen von Lütjens aus Hemslingen: Freilauf auf der Weide - größere Platzangebote im Stall - eine längere Aufzucht - regionale Aufzucht
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
Steaks von Rind, Schwein, Weidehähnchenbrust* aus Hemslingen, mit Pommes frites, dazu reichen wir Kräuterbutter
mit hausgemachter Curry-Sauce und Pommes frites
drei Schweinefiletmedaillons mit Hollandaise, Champignons und Zwiebeln, Pfannengemüse und Kartoffelkroketten
mit Apfelrotkohl und Spätzle
mit hausgemachtem Beef-Patty, gebratenen Pilzen, Weihkäse, der Preiselbeer-Burger-Sauce, dazu Süßkartoffelpommes
mit Bratkartoffeln an Zwiebeln und Speck und hausgemachter Remoulade
paniertes Schweineschnitzel mit pikanter Tomaten - Paprikasauce, dazu Pommes frites
paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, dazu Pommes frites
paniertes Schweineschnitzel mit 2 Spiegeleiern, dazu Bratkartoffeln
mit Buttererbsen, Sauce Hollandaise und Pommes frites
an Orangensauce, mit Bratapfelring, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
mit Kohl- und Pinkelwurst, Kassler, Bauchfleisch, und Röstkartoffeln
Hirschrücken mit Kräuterkruste, Rosmarinjus, Speckbohnen und Herzoginkartoffeln
hausgemachtes Pulled Pork vom Wildschwein, mit Burgersauce, rotem Coleslaw und Wedges
Scheiben von der Rehkeule an Wacholdersauce, Waldpilzen, Apfelrotkohl und Williams-Birne mit Preiselbeeren dazu Kartoffelrösti
deftiger Grünkohl mit Kohl- und Pinkelwurst dazu Röstkartoffeln
mit Pommes frites und Ketchup
mit Kroketten
mit Erbsen, Pommes und Hollandaise
mit Tomatensauce und Parmesan
mit Apfelmus