Speisekarte außer Haus auch möglich, gerne in Mehrwegverpackung
Samstagsmittags und Sonntagsmittags kochen wir eine kleinere Mittagskarte für euch
(zusätzlich haben wir eine wechselnde Saisonkarte)
mit Eierstich, Blumenkohl und Mettbällchen
mit Röstzwiebeln, Kräuterdip, Baguette und Salatbeilage
mit Röstzwiebeln, Kräuterdip, Baguette und Salatbeilage
mit drei wechselnden Dips - Preis pro Person
mit Brotcroutons
angemacht mit unserem Hausdressing, Brotcroutons und ofenfrisches Baguette
großer gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Knoblauchdip
großer gemischter Salat mit Hähnchenbrust, dazu Kräuterdip (Freilandhähnchen aus Hemslingen)
mit Bratkartoffeln und Remoulade und ein kleiner Salat
in Kirschtomatensugo mit gebackenen Auberginen
handgewürzt und lecker, Jack Fruit im Brioche- Bun, mit hausgemachter Burgersauce, Coleslaw, dazu Kartoffelecken
gegrilltes Lachsfilet, auf Tagliatelle in Zitronenweißweinsauce und Kirschtomaten
gegrillte Hähnchenbrust mit Rahmpilzen, Röstitaler und Brokkoli mit Mandeln So gut haben es die Weidehähnchen von Lütjens aus Hemslingen: Freilauf auf der Weide - größere Platzangebote im Stall - eine längere Aufzucht - regionale Aufzucht
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
Steaks von Rind, Schwein, Weidehähnchenbrust* aus Hemslingen, mit Pommes frites, dazu reichen wir Kräuterbutter
mit hausgemachter Curry-Sauce und Pommes frites
drei Schweinefiletmedaillons mit Hollandaise, Champignons und Zwiebeln, Pfannengemüse und Kartoffelkroketten
mit Apfelrotkohl und Spätzle
im Brioche-Bun, mit hausgemachter Burgersauce und Coleslaw, dazu Kartoffelecken
paniertes Schweineschnitzel mit pikanter Tomaten - Paprikasauce, dazu Pommes frites
paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, dazu Pommes frites
paniertes Schweineschnitzel mit 2 Spiegeleiern, dazu Bratkartoffeln
mit Buttererbsen, Sauce Hollandaise und Pommes frites
mit Pommes frites und Ketchup
mit Kroketten
mit Erbsen, Pommes und Hollandaise
mit Tomatensauce und Parmesan
mit Apfelmus
gebratene Pfifferlinge mit buntem Blattsalat an Haus-Dressing, Kartoffelcroutons und ofenfrischem Baguette
mit Pfifferlingen in Rahm dazu Rucola und Cherry-Grilltomaten
paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Pfifferlingen, Bratkartoffeln mit Speck und ein kleiner Salat
drei Schweinemedaillons, mit Pfifferlingen in Rahm dazu Brokkoli und Röstitaler
frische gebratene Pfifferlinge mit Zwiebeln und Baguette